AREQUIPA SE PREPARA PARA EL FESTIVAL DEL QUESO HELADO ESTE 26 Y 27 DE ENERO
Se desarrollarán diferentes actividades como capacitación sobre higiene.
La Municipalidad Provincial de Arequipa, a través de la Gerencia de Desarrollo Social y Subgerencia de Turismo y Relaciones Exteriores, en colaboración con las Asociaciones de Productores Artesanales de Queso Helado, invita a la comunidad de Arequipa y a los visitantes nacionales y extranjeros al «XII FESTIVAL DEL QUESO HELADO AREQUIPEÑO».
El evento se llevará a cabo en la primera cuadra de la calle Álvarez Thomas, los días viernes 26 y sábado 27 de enero, desde las 9:00 hasta las 17:00 horas, con la participación de danzas y música arequipeña.
El festival celebra el «Día del Queso Helado Arequipeño», instituido para el cuarto domingo de enero como postre tradicional mediante Acuerdo Regional N°167-2012-GRA/CR-Arequipa, con el propósito de promover el reconocimiento y consumo local del «Queso Helado Arequipeño». Además, busca generar demanda entre los visitantes y promover la identidad cultural de la región.
El programa incluirá actividades como conferencias de prensa, difusión del festival, cursos de capacitación sobre higiene y manipulación de alimentos, concurso de preparación y venta de queso helado.
Además se realizará la ceremonia de entrega de reconocimientos a los productores y ganadores del concurso, porque participarán diversas asociaciones de productores artesanales, heladerías y restaurantes reconocidos de la región
